Ocelová podložka na pečení 33 x 40 cm - HOLM

Detailní popis:

Pečicí ocelový plát je ideální pro pečení pizzy a chleba v troubě a lze jej použít i na maso a zeleninu na grilu. Když se ocel zahřeje, získáte vysoké teploty, které dodají chlebu vzdušnější a křupavější kůrku a rychle uzavře povrch steaků a zeleniny. Pečicí oceloví plát se zahřívá spolu s troubou nejméně 30 minut. 
Před prvním použitím pečicí oceloví plát potřete ze všech stran tenkou vrstvou oleje a pečte v troubě na 240 stupňů 50 minut. Klidně postup několikrát opakujte. Tímto způsobem se povrch vypalovací oceli nasytí a stane se odolnější vůči rzi a nečistotám. Časem pečící ocel ztmavne. Pečicí ocel se čistí teplou vodou a měkkým kartáčem. Nikdy nepoužívejte mýdlo a nikdy nemyjte pečicí plát v myčce nádobí. Udržujte v teple a suchu.Před použitím omyjte.


Materiál: ocel
Nevhodné do myčky nádobí.
Pouze ruční mytí!

  


Rozměry: 33 x 40 cm, výška 0,6 cm



KUCHAŘ, VÝVOJÁŘ CHUŤÍ A LEKTOR
O CLAUSOVI HOLMOVI
Kořeny sahají hluboko do bohaté hlinité půdy South Funen, kde Claus Holm žije ve Svendborgu se svou ženou Anne. Miluje South Funen a je nadšený přírodou a širokým výběrem malých výrobců v této oblasti, kteří obohacují hrnce o čerstvé suroviny.Po absolvování kuchařského školení se rozjel rušný a všestranný život vývojáře chutí a šéfkuchaře. Od té doby se proměnila v řadu let zkušeností z restauračního života jako OSVČ i jako zaměstnanec doma i v zahraničí, lektor, autor, šéfkuchař na Go' Morgen Danmark a každé odpoledne v pořadu TV2 Go' appetit. Claus Holm je také důležitou součástí projektu COOP „Společně za lepší jídlo“, který se zaměřuje na budování mostu mezi výrobcem a spotřebitelem s cílem dostat chuť do úrovně očí. V poslední době také stojí za uvedením řady kuchyní HOLM.Claus Holm vždy pracoval s jídlem a klid a radost, kterou nachází při práci s čerstvými surovinami, recepty, dobrým kuchyňským nádobím a vývojem chuti ve své kuchyňské dílně, mu denně potvrzuje, že je na správné poličce: „Jsem kuchař, ochutnejte vývojář a lektor – a člověk s nutkáním něco změnit. V mé kuchyni se dá dělat cokoliv."

VE SPOLEČNOSTI CLAUS HOLM
Život kuchaře dal Clausovi Holmovi mnoho zkušeností. Vařil pro Její Veličenstvo královnu Margrethe, bojoval a získával hvězdy pro svou restauraci, pracoval v Káhiře a Curychu a s vlastní cateringovou společností. Stál sám a po boku několika kolegů šéfkuchařů v televizi, napsal několik kuchařek a ve spolupráci s F&H Group A/S vyvinul široký výběr lahodných kvalitních produktů v pánvích, hrncích a dalších pomůckách do kuchyně pod názvem HOLM.„V kuchyni nacházím klid a radost a můžete ji ochutnat ve všem, co dělám.Nekompromisně hledám ty nejlepší ingredience, nejlepší lidi a nejlepší kuchyňské nádobí – a vy to můžete ochutnat.“